snelle kip gerechten

Lang in de keuken staan na een lange werkdag is niet iedereen zijn favoriete bezigheid. Toch wil je iets lekkers eten na zo’n drukke werkdag. Een diner met kip is dan een lekkere en snelle keuze. In deze blog nemen we je mee in drie lekkere en snelle kip gerechten. Ze zijn makkelijk voor te bereiden en moeten alleen even in de oven. Wil jij ook deze gezonde kip recepten binnen een handomdraai op tafel zetten? Lees dan verder!

Snelle en gezonde kip recepten

Deze heerlijke drie snelle kip gerechten staan binnen no-time op tafel!

Mediterrane kip met aardappels en citroen

Het eerste recept van deze snelle kip gerechten heeft een heerlijk mediterrane smaak en is supersnel klaar.

Ingrediënten:

• 400 gram vastkokende aardappels
• 250 gram kippendijfilet
• Een halve citroen
• Scheutje olijfolie
• 2 theelepels oregano
• 2 theelepels basilicum
• Peper en zout naar smaak

Bereiden:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Start vervolgens met het schillen van de aardappels en snijd ze in partjes.
3. Meng in een ovenschaal de aardappels, kip, het sap van een halve citroen, een scheut olijfolie en de kruiden.
4. Dek het mengsel af met aluminiumfolie en zet het voor een uur in de oven. Schep het regelmatig door.

En binnen vier stappen is nummer één van de snelle kip gerechten al klaar!

Gevulde paprika’s

Wil je gezonder eten? Dan zijn gezonde kip recepten een goede optie. Kip bevat veel eiwitten die je lang verzadigd houden. Het tweede recept van snelle kip gerechten is voedzaam, maar ook enorm gezond!

Ingrediënten:

• 2 paprika’s
• 150 gram kipgehakt
• Een halve ui
• Een teen knoflook
• 65 gram chorizo
• 50 gram tuinerwten
• Een halve theelepel kipkruiden
• Geraspte kaas naar keuze

Bereiden:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Snijd het kapjes van de paprika’s, bewaar de kapjes voor later.
3. Hol de paprika’s uit en zorg dat er geen zaadjes meer in zitten.
4. Pers de knoflook fijn, snipper de ui en snijd de chorizo in stukjes.
5. Meng de kip met de kruiden en bak het in een scheutje olie.
6. Als de kip bijna gaar is, voeg dan de chorizo, ui en knoflook toe en bak dit nog even vijf minuten mee.
7. Haal de pan van het vuur en meng de tuinerwten door het kipgehakt.
8. Vet en ovenschaal in en zet de uitgeholde paprika’s in de ovenschaal.
9. Vul de paprika’s met het kipmengsel en strooi naar wens wat geraspte kaas er overeen.
10. Ze de kapjes weer op de paprika’s en zet ze voor 15-20 minuten in de oven.

En smullen maar!

Pulled chicken flammkuchen

Dit heerlijke recept met pulled chicken is er een om zeker toe te voegen aan het lijstje van snelle kip recepten.

Ingrediënten:

• 200 gram kipfilet
• 100 milliliter barbecuesaus
• Een rode ui
• Een paprika
• Een flammkuchendeeg
• 100 milliliter crème fraîche
• Een theelepel koriander
• 50 gram rucola
• 5 plakjes cheddar kaas

Bereiden:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Kook vervolgens de kip in 12-15 minuten gaar.
3. Snijd ondertussen de ui en paprika in stukjes.
4. Zodra de kip klaar is, pluk/trek die dan uit elkaar met twee vorken of doe de kip in een keukenmachine, zodat je pulled chicken krijgt.
5. Meng vervolgens de barbecuesaus met de kip.
6. Rol het deeg uit op een bakpapier, vouw de randjes om en prik gaatjes in het deeg.
7. Smeer het deeg in met de crème fraîche en verdeel de ui, paprika, pulled chicken, koriander en cheddarkaas over het ingesmeerde deeg.
8. Bak de flammkuchen voor 15 minuten in de oven.
9. Verdeel tot slot de rucola over de flammkuchen.

Et voilà, deze overheerlijke flammkuchen is alweer klaar!

Voordelen diner met kip

Als je kiest voor een diner met kip heeft dat vele voordelen. Met kip kun je namelijk enorm veel verschillende soorten gerechten maken. Daarnaast is kip enorm voedzaam en goed voor spierherstel- en groei omdat het erg veel eiwitten bevat. Verder is kip over het algemeen betaalbaar en makkelijk verkrijgbaar. Tot slot heeft kip minder verzadigd vet in tegenstelling tot roodvlees.

Meer dan snelle kip recepten

Met deze recepten, hoef je nooit meer lang in de keuken te staan na een lange werkdag. Naast foodblogs, schrijven wij over nog veel meer onderwerpen, zoals reizen, sport, tech en lifestyle. Lees ze allemaal!